El Grupo Granja Tres Arroyos (GTA), líder indiscutido del sector avícola argentino con una participación cercana al 23% de la producción nacional, atraviesa un punto de inflexión histórico que pone a prueba la sostenibilidad del modelo de integración vertical en el país. La firma, que procesa más de 170 millones de aves al año y supo exportar a más de 70 mercados, enfrenta hoy una «tormenta perfecta» donde la política de liberalización comercial y el cambio en las condiciones macroeconómicas han erosionado su competitividad frente a gigantes regionales como Brasil.
La «invasión» de la producción brasileña
El núcleo de la crisis actual reside en la masiva apertura del comercio exterior impulsada por la administración nacional. Durante el año 2025, la importación de pollo desde Brasil experimentó un crecimiento explosivo, superando las 20.000 toneladas, lo que representó un incremento superior al 300% respecto al periodo anterior. Esta «avalancha» de productos en góndolas de supermercados y comercios de barrio ha dejado a la industria local en una situación de inviabilidad competitiva.
Mientras que el pollo brasileño ingresa con precios significativamente menores, Granja Tres Arroyos debe lidiar con una estructura de costos internos dolarizados, energía en ascenso y una alta carga impositiva. La política oficial de desburocratización del comercio exterior, que permite el ingreso de mercaderías con certificaciones internacionales sin necesidad de repetir controles locales, ha acelerado este proceso de competencia asimétrica.
Un modelo exportador golpeado por la sanidad
A la presión de las importaciones se sumó un factor exógeno determinante: el cierre de mercados estratégicos por razones sanitarias. La reaparición de la influenza aviar (H5N1) en 2023 forzó la suspensión de envíos a plazas críticas como China y Europa, lo que representó para GTA la pérdida de un negocio estimado en 160 millones de dólares.
Este freno exportador obligó al grupo a volcar sus excedentes en un mercado interno ya deprimido por la caída del consumo y saturado por la oferta importada. El titular del grupo, Joaquín De Grazia, quien inicialmente había manifestado su apoyo a las reformas económicas y laborales del gobierno, se encuentra hoy gestionando una readecuación forzosa de sus operaciones ante la falta de liquidez estructural.
El golpe de la influenza aviar no quedó en el pasado. En febrero de 2026, el SENASA confirmó dos nuevos brotes de IAAP H5 en establecimientos de reproductores padres pesados en la provincia de Buenos Aires —en Ranchos y en Lobos—, lo que provocó una nueva suspensión de exportaciones hacia los mercados que reconocen el estatus de país libre de la enfermedad
El desfinanciamiento del INTA y el SENASA: una crisis dentro de la crisis
Esa capacidad de prevención es, precisamente, la que está en duda. Trabajadores del SENASA denuncian desfinanciamiento, centralización de recursos en el Ministerio de Economía y una caída del poder adquisitivo que empuja a técnicos capacitados hacia el sector privado. En paralelo, el presupuesto del INTA para 2025 recibió un aumento nominal del 24,5%, muy por debajo de la inflación, lo que implica un ajuste real sobre su capacidad operativa. Esta erosión institucional no es un detalle menor: históricamente, fue el entramado técnico del INTA y el SENASA —con su red de laboratorios, extensionistas y programas de bioseguridad en campo— el que permitió a la avicultura argentina conquistar más de 80 mercados internacionales. En un escenario donde las barreras sanitarias funcionan como herramientas paraarancelarias, la capacidad de respuesta inmediata de estos organismos deja de ser un detalle burocrático y se convierte en un factor central de competitividad.
Aquí van los dos párrafos redactados en el mismo registro periodístico del artículo, listos para insertar —naturalmente al cierre de la sección «Un modelo exportador golpeado por la sanidad» o como bloque propio inmediatamente después:
La amenaza sanitaria, lejos de ceder
El golpe de la influenza aviar no quedó en el pasado. En febrero de 2026, el SENASA confirmó dos nuevos brotes de IAAP H5 en establecimientos de reproductores padres pesados en la provincia de Buenos Aires —en Ranchos y en Lobos—, lo que provocó una nueva suspensión de exportaciones hacia los mercados que reconocen el estatus de país libre de la enfermedad. Para GTA, cuya recuperación exportadora dependía precisamente de la reapertura de esas plazas, la recaída resultó devastadora: el flujo de divisas que debía oxigenar su estructura financiera volvió a cortarse en el peor momento. Argentina ya había sufrido en agosto de 2024 una nueva suspensión de envíos tras detectarse un foco de IAAP H5 en Los Toldos, lo que redujo el volumen exportador de la firma entre un 25% y un 33%. El patrón de brotes recurrentes revela que la avicultura argentina enfrenta un riesgo sanitario estructural —no meramente coyuntural—, que ninguna estrategia comercial puede compensar si no se resuelve en el plano de la prevención y la vigilancia epidemiológica.
El desfinanciamiento del INTA y el SENASA: una crisis dentro de la crisis
Esa capacidad de prevención es, precisamente, la que está en duda. Trabajadores del SENASA denuncian desfinanciamiento, centralización de recursos en el Ministerio de Economía y una caída del poder adquisitivo que empuja a técnicos capacitados hacia el sector privado. En paralelo, el presupuesto del INTA para 2025 recibió un aumento nominal del 24,5%, muy por debajo de la inflación, lo que implica un ajuste real sobre su capacidad operativa. Esta erosión institucional no es un detalle menor: históricamente, fue el entramado técnico del INTA y el SENASA —con su red de laboratorios, extensionistas y programas de bioseguridad en campo— el que permitió a la avicultura argentina conquistar más de 80 mercados internacionales. En un escenario donde las barreras sanitarias funcionan como herramientas paraarancelarias, la capacidad de respuesta inmediata de estos organismos deja de ser un detalle burocrático y se convierte en un factor central de competitividad. Para Granja Tres Arroyos, y para toda la cadena avícola argentina, la debilidad del Estado técnico-sanitario no es un telón de fondo: es una causa directa de su fragilidad exportadora.
Impacto social y reestructuración operativa
La respuesta de la empresa ante este escenario ha sido una contracción defensiva. A finales de 2024, GTA obtuvo la autorización oficial para iniciar un Procedimiento Preventivo de Crisis (PPC), herramienta legal que le ha permitido buscar la reducción de costos laborales y operativos.
Este proceso ha tenido un impacto directo en el empleo, especialmente en la provincia de Entre Ríos. La planta «La China», en Concepción del Uruguay, considerada la unidad insignia del grupo, ha visto reducida su dotación de personal de aproximadamente 1.500 trabajadores a cerca de 700 en los últimos meses, producto de despidos y planes de retiro voluntario. El cierre definitivo de otras unidades, como la planta Becar, y la parálisis intermitente de la faena por conflictos salariales reflejan la profundidad del ajuste que atraviesa el gigante avícola.
El futuro de Granja Tres Arroyos y del entramado de productores integrados que dependen de ella queda ahora atado a la capacidad de la industria para resistir un esquema de apertura total y a la posible reapertura de los mercados externos que permitan recuperar el flujo de divisas necesario para sostener su infraestructura global.
Su impacto sobre la Cuenca del Salado
El impacto de esta crisis se extiende con fuerza hacia la región de la cuenca del Salado, alcanzando a municipios como San Miguel del Monte y General Belgrano, donde la avicultura funciona como el principal motor económico y social. En estas localidades, el modelo de integración avícola —donde la empresa provee los insumos y el productor el galpón y el trabajo— ha comenzado a mostrar signos de fractura ante la imposibilidad del grupo de sostener el ritmo operativo habitual. Cualquier freno en esta maquinaria productiva se traduce de inmediato en una caída drástica del movimiento comercial local y de los ingresos de cientos de familias que dependen directa o indirectamente de la actividad.
La situación es especialmente crítica para los productores integrados, quienes denuncian un desabastecimiento de alimento balanceado para las aves, lo que genera un riesgo inminente de mortandad masiva en los galpones. Este quiebre en la provisión de insumos básicos no solo representa una amenaza biológica y sanitaria, sino que dispara un efecto dominó sobre toda la cadena de proveedores regionales. Desde entidades como Confederaciones Rurales Argentinas (CRA) se ha advertido que la reestructuración forzosa del gigante avícola pone en vilo el entramado productivo de estas comunidades, que carecen de alternativas de reconversión inmediata ante un eventual cese de actividades.
Este escenario de asfixia en el corazón de la provincia de Buenos Aires se ve agravado por la actual política de liberalización del comercio exterior, que deja a los productores locales desprotegidos frente a la competitividad del pollo brasileño. Con costos de producción dolarizados y tarifas energéticas en ascenso, la cadena avícola de la cuenca del Salado enfrenta una pérdida de rentabilidad que amenaza con transformar el paisaje industrial de la zona. El temor en municipios como Monte y General Belgrano es que la apertura indiscriminada termine por desmantelar un sistema de producción integrada que tardó décadas en consolidarse y que hoy se encuentra en una situación de vulnerabilidad extrema.
Fuentes consultadas:
https://www.infobae.com/economia/2025/11/28/una-gigante-avicola-cerro-una-planta-en-entre-rios-para-bajar-costos-en-plena-crisis-del-sector-que-pasa-con-los-empleos/
https://ruralnet.com.ar/crisis-en-granja-tres-arroyos-cierra-una-planta-clave-y-270-operarios-son-trasladados-en-medio-de-salarios-atrasados-y-tension-gremial/
https://www.clarin.com/economia/agrava-crisis-granja-arroyos-tambalean-plantas-principal-productora-pollos-argentina_0_czT06992RZ.html
https://www.apfdigital.com.ar/noticias/2026/03/10/450175-crisis-en-granja-tres-arroyos-trabajadores-paralizaron-la-faena-por-falta-de-pago-de-sueldos
https://www.elmiercolesdigital.com.ar/granja-tres-arroyos-quedo-al-borde-del-cierre-por-la-importacion-de-pollo-brasileno/
https://www.elmiercolesdigital.com.ar/granja-tres-arroyos-quedo-al-borde-del-cierre-por-la-importacion-de-pollo-brasileno/
https://ruralnet.com.ar/crisis-en-granja-tres-arroyos-golpea-a-productores-alertan-por-quiebres-en-la-cadena-de-pagos-y-riesgo-productivo/
https://www.canal12misiones.com/nacionales/continua-la-crisis-en-granja-tres-arroyos