Entrevista a Leandro Iribarne, de Almacén del Sur en la fiesta de «Comida al disco» en San Miguel del Monte. El evento es un concurso culinario donde participantes ofrecen platillos cocinados en discos, y Almacén del Sur presentó un estofado de hongos y crepas, entre otras opciones veganas. Leandro nos describe el crecimiento de la fiesta, que atraea muchos visitantes y turistas. Además, menciona que su emprendimiento opera como una «Pupa» (unidad productiva) y participa en eventos con autorización para manipular alimentos, utilizando discos y mecheros para cocinar. Finalmente, invita a futuros eventos gastronómicos en la región.

Martín Aleandro, para Radio Abbott